Afbeelding

Slow Food Achterhoek

Dicht

De dichter zag begin november Achterhoekse burgemeesters in een kookbattle in het kader van Slow Food Achterhoek. Hij miste het oer-Achterhoekse gerecht Karnemelkse saus.

Slow Food Achterhoek

Geef mi’j lever gin Anglo- moar Nedersaksische taal.
Mien heufd maalt naor ‘n steviger voedzamer maal.

Geef mi’j maor de reuk van bieslook,
gebakken blokjes spek as wierook,
niet laoten schiften is hier wet.
‘n Halve liter karnemelk op vijfen
twintig gram bloom gegotten kost,
siepels slierten, glaezig op elost
in wit dobbelsteentjesvet.

Lekker bi-j capucijners, bonen bruun.
Sperziebonen, gesneden andijvie gruun.

Advertenties doorgeplaatst vanuit Berkelbode