Hart van Lochem en Bistro Lochem gaan samen verder

LOCHEM - B&B en lunchroom Hart van Lochem aan de Kleine Markt (Bierstraat) in Lochem komt per 1 mei in handen van Ruth Olde Olthof (25) en Robin Hemeltjen (23) van de ernaast gelegen Bistro Lochem. Oprichtster Hugolien Nobel doet na 7 jaar afstand en gaat andere dingen doen. De inrichting van de lunchroom wordt na de overname aangepast aan de huisstijl van de bistro.

Door Henri Bruntink

De twee jonge ondernemers namen pas een klein jaar geleden restaurant De Basiliek over. Ze hadden een vliegende start, met een uitstekende bezetting en veel positieve reacties. Een zaak met overnachtingsmogelijkheid en ruimte voor onder meer partijen en private dining was al voor de komst naar Lochem een droom. Dat die droom zo snel verwezenlijkt kan worden, kwam wel als een verrassing. Want al snel nadat het jonge duo was begonnen, meldde zich buurvrouw Hugolien Nobel. Met de vraag of ze belangstelling hadden voor overname van Hart van Lochem.

Iets anders doen
Nobel zegt: “Mijn huurcontract liep af en ik stond voor de keuze of ik voor 5 jaar zou bijtekenen of dat ik nog één keer iets anders wil gaan doen. Ik koos voor dat laatste. Ik had van begin af aan een goed gevoel bij Ruth en Robin, dus het lag voor de hand om hen te vragen. We hebben bovendien dezelfde huurbaas.”

 In de zomer van 2025 werkten beide zaken al samen. Als Hart van Lochem om 17.00 uur sloot, konden gasten van de bistro bediend worden op het terras van de buren.  ”Door een eenheid te maken van beide terrassen wordt de uitstraling nog beter. Het terras wordt dan mooi breed”, zegt Robin Hemeltjen. Het terrasmeubilair moet zorgen voor een uniforme look. Als in mei wordt begonnen met de aanpassingen van het interieur, is dat het begin of medio juni allemaal klaar is. Vanaf dat moment kunnen bezoekers terecht van 8.00 uur in de ochtend tot 22.00 uur ‘s avonds. De twee eigenaren zeggen niet te kunnen wachten op de nieuwe klus en zijn vast van plan er iets moois van te maken. Zij nemen overigens drie van de huidige zeven B&B-kamers over. 

Naam behouden
De naam Hart van Lochem verdwijnt van de gevel, want die blijft in bezit van Hugolien Nobel. Wat ze gaat doen nadat ze de deur voor het laatst achter zich dichttrekt, weet ze nog niet. Stilzitten is overigens niet nodig, want ze is voorzitter van de ondernemersvereniging en in die rol betrokken bij de organisatie van evenementen in de binnenstad van Lochem.

Ruth Olde Olthof en Robin Hemeltjen zijn vol lof over de samenwerking met Hugolien Nobel. “Ze hielp en helpt ons hartstikke goed met alles”, zo klinkt het.