Bakkerij Dick ten Broeke stopt met leveren brood aan PLUS Lochem, nieuwe bakkerij staat al klaar

Bakkerij Nollen uit Hengevelde neemt stokje over

LOCHEM – Na acht jaar komt er een einde aan de samenwerking tussen bakkerij Dick ten Broeke en PLUS Mensink in Lochem. Sinds maandag 8 juni levert de bakkerij geen ambachtelijk brood meer aan de supermarkt. De partijen gaan vriendelijk uit elkaar en roemen een jarenlange goede verhouding.

Door Guus Helle

“We hebben altijd met veel plezier brood geleverd aan de Plus”, benadrukt Dick ten Broeke in zijn bakkerij aan de Zutphenseweg in Lochem. De hofleverancier is een derde generatie bakker en geroemd om zijn ambachtelijke broden. “Het is een kwestie van personeelsgebrek. Het is moeilijk om mensen te vinden, zoals in veel sectoren. Hierdoor is het voor ons belangrijk ons te richten op de kern van het bedrijf, onze eigen winkel.”

De keuze geeft meer ruimte voor de specialiteiten van de bakkerij: “Desem- en speltbrood, frans banket. Dit vereist handwerk en kost simpelweg veel tijd. En het is ook leuk om als vakmensen onze creativiteit hierin kwijt te kunnen.”

Binding met Lochem
Hans Mensink, eigenaar van PLUS Mensink, betreurt het einde van het partnerschap: “We hebben met veel tevredenheid jarenlang samengewerkt. Ik vind het erg jammer, maar begrijp dat ze deze keuze maken.”

Toen hij het nieuws hoorde, is hij direct op zoek gegaan naar een goede vervanger: “Die hebben we gevonden in bakkerij Nollen uit Hengevelde.” De eveneens meer dan honderd jaar oude bakkerij en hofleverancier gaat de ambachtelijke broden leveren die voorheen door Ten Broeke werden gebakken. 

Nollen heeft als lokale bakker van oudsher binding met Lochem: “Ze hebben hier in het verleden een winkel gehad en zijn erg blij dat ze nu hun oude klanten weer kunnen bedienen.” De bakkerij gaat ambachtelijk gebakken brood leveren en naar verwachting ook gebak en koeken. “Onze klanten komt niets tekort”, aldus Mensink. 

Vierde generatie
Ook Dick ten Broeke kijkt met vertrouwen naar de toekomst. “We zijn momenteel twee jonge bakkers aan het opleiden en mijn dochter Anna gaat het bedrijf overnemen”, vertelt hij. Anna heeft de dagelijkse leiding al in handen en de laatste stappen in het overnameproces worden binnenkort gezet. Daarmee staat de vierde generatie van de bakkersfamilie klaar om het familiebedrijf voort te zetten.